Sicherheitsbewertung von Algen
Algen sind eine interessante Quelle für Nutrazeutika und sekundäre Pflanzenstoffe mit gesundheitsschützenden Wirkungen. Daher zielte die vorliegende Studie darauf ab, die Nutrazeutika der ausgewählten Algen (Ulva lactuca und Kappaphycus alvarezii) zu bewerten und die subchronische Toxizität von Algen zu bewerten. Die Algen wurden auf Nährstoffe und Nutrazeutika hinsichtlich Antioxidantien, Phytochemikalien und antibakterieller Aktivität analysiert. Die subchronische Toxizität wurde an Albino-Ratten ...